根据伊利股份2023年年度财报披露，2023年年度，公司实现营收1,261.80亿元，同比基本持平。扣非净利润100.26亿元，同比增长16.78%。伊利股份2023年年度净利润102.84亿元，业绩同比小幅增长10.37%。

公司的主要业务为液体乳及乳制品制造业，占比高达98.14%，主要产品包括液体乳和奶粉及奶制品两项，其中液体乳占比67.79%，奶粉及奶制品占比21.87%。

2023年公司毛利率为32.8%，同比去年的32.52%基本持平。产品毛利率方面，2021-2023年液体乳毛利率呈小幅增长趋势，从2021年的28.33%，小幅增长到2023年的30.36%，2023年奶粉及奶制品毛利率为38.14%，同比小幅下降7.11%。

在销售模式上，企业主要渠道为经销，占主营业务收入的97.02%。2023年经销营收1,207.47亿元，相较于去年增长2.77%，同期毛利率为32.65%，同比增加0.40个百分点。

本期净利润为102.84亿元，去年同期93.18亿元，同比小幅增长10.37%。

净利润同比小幅增长的原因是：

虽然资产减值损失本期损失15.26亿元，去年同期损失7.92亿元，同比大幅下降；

但是主营业务利润本期为122.35亿元，去年同期为104.93亿元，同比增长。

净利润2014年年度到2023年年度呈现上升趋势，从41.66亿元增长到102.84亿元。

2023年年度主营业务利润为122.35亿元，去年同期为104.93亿元，同比增长16.61%。

主营业务利润同比增长主要是由于（1）营业总收入本期为1,261.80亿元，同比有所增长2.44%；（2）毛利率本期为32.80%，同比有所增长了0.28%。

2023年，伊利股份资产减值损失15.26亿元，导致企业净利润从盈利118.10亿元下降至盈利102.84亿元，其中主要是存货跌价准备减值合计12.22亿元。

其中，半成品，库存商品本期分别计提6.77亿元，4.65亿元。

目前，半成品，库存商品的账面价值仍分别为24.85亿元，38.58亿元，应注意后续的减值风险。

2023年企业存货周转率为5.99，在2021年到2023年伊利股份存货周转率从9.28大幅下降到了5.99，存货周转天数从38天增加到了60天。2023年伊利股份存货余额合计125.12亿元，占总资产的8.98%，同比去年的148.36亿元大幅下降了15.67%。

从存货分类来看，原材料占存货的比例最大，达到42.91%，余额同比减少12.88%；其次，库存商品占比30.99%，余额同比减少9.35%。

在2023年年报告期末，伊利股份形成的商誉为51.6亿元，占净资产的9.0%。

商誉金额较高。其中，商誉的主要构成为澳优乳业股份有限公司。

2022年，企业斥资87.35亿元的对价收购澳优乳业股份有限公司59.17%的股份，但其59.17%股份所对应的可辨认净资产公允价值仅43.84亿元，也就是说这笔收购的溢价率高达99.27%，形成的商誉高达43.51亿元，占当年净资产的8.04%。

2023年，伊利股份的其他非流动资产合计197.13亿元，占总资产的13.00%，相较于年初的87.21亿元大幅增长126.05%。

主要原因是大额存单增加113.94亿元。

伊利股份属于乳制品行业，主营液态乳、奶粉及冷饮产品。 近三年乳制品行业受消费疲软及人口结构变化影响，增速放缓，但集中度持续提升，头部企业通过产品高端化与品类多元化巩固优势。未来行业将加速健康化转型，低温鲜奶、功能乳品及乳制品深加工领域成为新增长点，预计2025年市场规模将突破6000亿元，年均复合增长率保持4%-5%。

伊利股份稳居中国乳制品行业龙头，2023年全球乳业排名第五，国内液态乳市占率约33%，婴幼儿奶粉市占率13.6%，成人奶粉市占率23.8%，综合市占率持续领先第二名超10个百分点。