根据安井食品2023年年度财报披露，2023年年度，公司实现营收140.45亿元，同比增长15.29%。扣非净利润13.65亿元，同比大幅增长36.80%。安井食品2023年年度净利润15.01亿元，业绩同比大幅增长34.33%。

公司的主营业务为食品制造，主要产品包括速冻鱼糜制品、速冻菜肴制品、速冻肉制品、速冻面米制品四项，速冻鱼糜制品占比31.39%，速冻菜肴制品占比27.96%，速冻肉制品占比18.71%，速冻面米制品占比18.12%。

2023年公司营收140.45亿元，与去年同期的121.83亿元相比，增长了15.29%。

营收增长的主要原因是：

（1）速冻菜肴制品本期营收39.27亿元，去年同期为30.24亿元，同比增长了29.84%。

（2）速冻鱼糜制品本期营收44.09亿元，去年同期为39.45亿元，同比小幅增长了11.76%。

（3）速冻肉制品本期营收26.27亿元，去年同期为23.84亿元，同比小幅增长了10.22%。

2023年公司毛利率从去年同期的21.96%，同比小幅增长到了今年的23.21%。

毛利率小幅增长的原因是：

（1）速冻鱼糜制品本期毛利率28.89%，去年同期为26.2%，同比小幅增长10.27%。

（2）速冻菜肴制品本期毛利率11.65%，去年同期为11.42%，同比增长2.01%。

（3）农副产品本期毛利率28.37%，去年同期为25.97%，同比小幅增长9.24%。

产品毛利率方面，2021-2023年速冻鱼糜制品毛利率呈增长趋势，从2021年的22.68%，增长到2023年的28.89%，2023年速冻菜肴制品毛利率为11.65%，同比增加2.01%。

在销售模式上，企业主要渠道为经销商，占主营业务收入的80.95%。2023年经销商营收113.69亿元，相较于去年增长15.96%，同期毛利率为21.49%，同比增加1.51个百分点。

本期净利润为15.01亿元，去年同期11.18亿元，同比大幅增长34.33%。

净利润同比大幅增长的原因是：

虽然所得税费用本期支出4.35亿元，去年同期支出3.09亿元，同比大幅下降；

但是主营业务利润本期为18.44亿元，去年同期为13.52亿元，同比大幅增长。

净利润2014年年度到2023年年度呈现上升趋势，从1.30亿元增长到15.01亿元。

2023年年度主营业务利润为18.44亿元，去年同期为13.52亿元，同比大幅增长36.34%。

主营业务利润同比大幅增长主要是由于（1）营业总收入本期为140.45亿元，同比增长15.29%；（2）毛利率本期为23.21%，同比小幅增长了1.25%。

2023年安井食品固定资产合计40.60亿元，占总资产的23.47%，同比去年的33.43亿元增长了21.43%。

其中，固定资产的增加主要是因为在建工程转入所导致的，本期企业固定资产新增11.05亿元，主要为在建工程转入的7.68亿元，占比69.51%。

在此之中：广东安井年产13.3万吨速冻食品新建项目转入2.75亿元，泰州三期工程10万吨速冻调制食品转入1.34亿元，湖北厂房二期工程转入5,468.12万元。

该项目项目预算为4.33亿元，本期投入5,451.73万元，项目本期转入固定资产2.75亿元，期末账面余额4,677.31万元，当前项目完成情况为：部分完工，部分在建。

该项目项目预算为3.09亿元，本期投入9,273.70万元，项目本期转入固定资产1.34亿元，期末账面余额4,366.25万元，当前项目完成情况为：部分完工，部分在建。

该项目项目预算为9,900.00万元，本期投入2,489.60万元，项目本期转入固定资产5,468.12万元，期末账面余额3.88万元，当前项目完成情况为：已完工，待决算。

在2023年报告期末，安井食品用于金融投资的资产为10.33亿元。金融投资所产生的收益对净利润的贡献为2,476.03万元。

2023年度金融投资主要投资内容如表所示：

从金融投资收益来源方式来看，主要来源于处置交易性金融资产取得的投资收益和交易性金融资产。

企业的金融投资资产持续大幅上升，由2021年的5,512.34万元大幅上升至2023年的10.33亿元，变化率为17.74倍。

2023年，安井食品在建工程余额合计10.64亿元，较去年的7.61亿元大幅增长了39.74%。主要在建的重要工程是山东安井年产20万吨速冻食品新建项目、洪湖安井小龙虾预制菜肴制品基地建设项目等。

在建工程本期转入固定资产的金额为4.70亿元，主要是广东安井年产13.3万吨速冻食品新建项目和泰州三期工程10万吨速冻调制食品。

在建工程本期新增投入金额为7.55亿元，其中追加投入山东安井年产20万吨速冻食品新建项目、洪湖安井小龙虾预制菜肴制品基地建设项目等6.57亿元。

该项目于2022年3月5日发布建设公告。

工建设。项目按两期投资，每期建设期分别约为24个月。

1、项目内容：安井预制菜肴生产项目，主要生产和经营范围为预制菜肴生产

项目预算为1.25亿元，本期投入452.53万元，本期转入固定资产654.38万元，目前该项目累计投入占预算比例达107.59%，已略微超出预算。当前项目完成情况为：已完工。

在2023年年报告期末，安井食品形成的商誉为7.7亿元，占净资产的5.97%，商誉计提减值为3,609.29万元，占净利润15.01亿元的2.4%。

商誉金额较高。其中，商誉的主要构成为洪湖市新宏业食品有限公司和湖北新柳伍食品集团有限公司。

企业2021-2023年期末的营业收入增长率为74.24%，同时2023年商誉减值报告预测2024年期末营业收入增长率为3.64%，商誉减值风险低。