根据广州酒家2025年第一季度财报披露，2025年一季度，公司实现营收10.46亿元，同比小幅增长3.34%。扣非净利润4,672.19万元，同比下降29.86%。广州酒家2025年第一季度净利润6,222.39万元，业绩同比下降22.82%。本期经营活动产生的现金流净额为-4,517.63万元，营收同比小幅增长而经营活动产生的现金流净额同比大幅下降。

2024年公司的主要业务为食品制造业务，占比高达69.68%，其中食品制造分部为第一大收入来源，占比71.68%。

2017年-2024年食品制造业务营收呈大幅增长趋势，从2017年的15.95亿元，大幅增长到2024年的35.70亿元。2018年-2024年食品制造业务毛利率呈下降趋势，从2018年的51.82%，下降到了2024年的37.81%。

2023年，该产品名称由“食品制造业”变更为“食品制造业务”。

2020年-2024年餐饮服务业务营收呈大幅增长趋势，从2020年的4.89亿元，大幅增长到2024年的14.55亿元。2024年餐饮服务业务毛利率为15.98%，同比去年的19.94%下降了19.86%。

2023年，该产品名称由“餐饮业”变更为“餐饮服务业务”。

本期净利润为6,222.39万元，去年同期8,062.25万元，同比下降22.82%。

净利润同比下降的原因是：

虽然所得税费用本期支出1,298.63万元，去年同期支出2,138.91万元，同比大幅下降；

但是主营业务利润本期为6,747.98万元，去年同期为1.00亿元，同比大幅下降。

2025年一季度主营业务利润为6,747.98万元，去年同期为1.00亿元，同比大幅下降32.83%。

虽然营业总收入本期为10.46亿元，同比小幅增长3.34%，不过毛利率本期为25.36%，同比小幅下降了4.45%，导致主营业务利润同比大幅下降。

截止到2025年6月20日，广州酒家近十二个月的滚动营收为51亿元，在餐厅酒楼行业中，广州酒家的全国排名为1名，全球排名为16名。

广州酒家属于食品制造业，核心业务涵盖月饼、速冻食品及餐饮服务，是国内烘焙食品与餐饮服务综合发展的龙头企业。 近三年，国内烘焙食品行业年均复合增长率保持在6%以上，2024年市场规模突破3000亿元，消费升级驱动产品高端化、健康化转型。月饼行业作为细分赛道，头部品牌集中度提升，2024年品牌化趋势显著，传统节令食品向日常伴手礼延伸，预计未来五年市场空间将以年均5%-8%增速扩容，健康低糖、国潮IP联名等创新品类成为增长引擎。

广州酒家稳居月饼行业龙头地位，2024年其月饼业务市占率约12%，核心产品蛋黄莲蓉系列在高端市场占比超40%；速冻食品业务在华南区域市占率居前，餐饮板块以“广州酒家”“陶陶居”双品牌布局，2024年餐饮收入占公司总营收超25%，综合竞争力位居行业前列。