根据紫燕食品2024年第一季度财报披露，2024年一季度，公司实现营收6.95亿元，同比小幅下降8.00%。扣非净利润3,873.79万元，同比小幅增长13.89%。紫燕食品2024年第一季度净利润5,379.84万元，业绩同比增长22.36%。

2023年公司主要从事卤制食品销售、其他、加盟商管理，其中鲜货类产品为第一大收入来源，占比84.61%。

2023年鲜货类产品营收30.04亿元，同比去年的30.56亿元基本持平。同期，2023年鲜货类产品毛利率为22.76%，同比去年的15.15%大幅增长了50.23%。

2023年预包装及其他产品营收3.45亿元，同比去年的3.66亿元小幅下降了5.72%。同期，2023年预包装及其他产品毛利率为10.82%，同比去年的12.27%小幅下降了11.82%。

2022-2023年，企业的营业收入各季度比重较为稳定，平均一季度占20%、二季度占27%、三季度占30%、四季度占23%

2024年一季度，紫燕食品营业总收入为6.95亿元，去年同期为7.55亿元，同比小幅下降8.00%，净利润为5,379.84万元，去年同期为4,396.64万元，同比增长22.36%。

净利润同比增长的原因是：

虽然信用减值损失本期损失495.11万元，去年同期损失164.61万元，同比大幅增长；

但是（1）其他收益本期为1,362.24万元，去年同期为795.83万元，同比大幅增长；（2）主营业务利润本期为5,383.71万元，去年同期为4,855.35万元，同比小幅增长。

2024年一季度主营业务利润为5,383.71万元，去年同期为4,855.35万元，同比小幅增长10.88%。

虽然营业总收入本期为6.95亿元，同比小幅下降8.00%，不过毛利率本期为20.89%，同比小幅增长了2.20%，推动主营业务利润同比小幅增长。

紫燕食品2024年一季度非主营业务利润为1,527.56万元，去年同期为1,028.95万元，同比大幅增长。

截止到2025年6月20日，紫燕食品近十二个月的滚动营收为34亿元，在卤味行业中，紫燕食品的全球营收规模排名为2名，全国排名为2名。

紫燕食品属于佐餐卤制食品行业，专注于餐桌卤味产品的研发、生产与销售。 佐餐卤制食品行业近三年受消费升级驱动持续扩容，市场规模超千亿，佐餐场景需求稳定且地域特色显著。技术升级推动生产标准化，头部企业加速渠道下沉，行业集中度逐步提升，未来三年预计保持8%-10%复合增速，供应链整合与品牌连锁化将成为主要增长引擎。

紫燕食品为佐餐卤制行业龙头，2023年市占率约3%，位居细分领域第一梯队，门店超6000家，依托差异化产品与渠道布局构建竞争壁垒，供应链覆盖全国主要消费区域。

近五年PE-TTM（截止至2025年01月23日）

可以看到，紫燕食品近期的市盈率在历史上处在很低的水平。

在2025年01月23日，紫燕食品的PE-TTM是20.42，而熟食行业的PE-TTM是26.46，紫燕食品低于熟食行业的PE-TTM。