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全聚德(002186)2024年中报解读:净利润近3年整体呈现上升趋势,商品销售毛利率提升

中国全聚德(集团)股份有限公司于2007年上市,实际控制人为“北京市人民政府国有资产监督管理委员会”。公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务,旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。公司目前已形成以真空包装原味烤鸭、入味烤鸭等为代表的预包装产品,以鸭肉酥、蛋黄酥等为特色的即食休闲类产品以及日常主食等系列产品。

根据全聚德2024年半年度财报披露,2024年半年度,公司实现营收6.87亿元,同比基本持平。扣非净利润2,537.59万元,同比小幅增长9.04%。全聚德2024年半年度净利润3,011.92万元,业绩同比小幅增长13.07%。

PART 1
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商品销售毛利率提升

1、主营业务构成

公司的主要业务为餐饮,占比高达77.36%。

分行业 营业收入 占比 毛利率
餐饮 5.32亿元 77.36% 9.91%
商品销售 1.42亿元 20.73% 44.40%
其他业务 1,317.42万元 1.91% -

2、商品销售毛利率提升

2024年半年度公司毛利率为18.79%,同比去年的18.97%基本持平。产品毛利率方面,2024年半年度餐饮毛利率为9.91%,同比下降23.89%,同期商品销售毛利率为44.40%,同比增长17.43%。

PART 2
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净利润近3年整体呈现上升趋势

1、净利润同比小幅增长13.07%

本期净利润为3,011.92万元,去年同期2,663.78万元,同比小幅增长13.07%。

净利润同比小幅增长的原因是:

虽然其他收益本期为439.10万元,去年同期为551.27万元,同比下降;

但是(1)信用减值损失本期收益118.24万元,去年同期损失197.91万元,同比大幅增长;(2)主营业务利润本期为1,221.41万元,去年同期为933.49万元,同比大幅增长。

2、主营业务利润同比大幅增长30.84%

主要财务数据表


本期报告 上年同期 同比增减
营业总收入 6.87亿元 6.68亿元 2.87%
营业成本 5.58亿元 5.41亿元 3.11%
销售费用 3,013.10万元 2,350.96万元 28.17%
管理费用 7,316.18万元 8,100.87万元 -9.69%
财务费用 491.20万元 512.08万元 -4.08%
研发费用 215.73万元 138.84万元 55.38%
所得税费用 172.19万元 85.65万元 101.04%

2024年半年度主营业务利润为1,221.41万元,去年同期为933.49万元,同比大幅增长30.84%。

虽然毛利率本期为18.79%,同比有所下降了0.18%,不过(1)营业总收入本期为6.87亿元,同比有所增长2.87%;(2)管理费用本期为7,316.18万元,同比小幅下降9.69%,推动主营业务利润同比大幅增长。

3、非主营业务利润同比小幅增长

全聚德2024年半年度非主营业务利润为1,962.70万元,去年同期为1,815.94万元,同比小幅增长。

非主营业务表


金额 占净利润比例 去年同期 同比增减
主营业务利润 1,221.41万元 40.55% 933.49万元 30.84%
投资收益 1,508.98万元 50.10% 1,548.68万元 -2.56%
其他收益 439.10万元 14.58% 551.27万元 -20.35%
其他 229.49万元 7.62% -167.23万元 237.24%
净利润 3,011.92万元 100.00% 2,663.78万元 13.07%

4、销售费用增长

本期销售费用为3,013.10万元,同比增长28.16%。销售费用增长的原因是:

(1)租赁费本期为355.52万元,去年同期为25.32万元,同比大幅增长了近13倍。

(2)广告、业务推广费等本期为1,663.34万元,去年同期为1,393.08万元,同比增长了19.4%。

(3)人工成本本期为685.36万元,去年同期为600.40万元,同比小幅增长了14.15%。

销售费用主要构成表


项目 本期发生额 上期发生额
广告、业务推广费等 1,663.34万元 1,393.08万元
人工成本 685.36万元 600.40万元
租赁费 355.52万元 25.32万元
其他 308.88万元 332.15万元
合计 3,013.10万元 2,350.96万元

PART 3
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对外股权投资资产逐年递增

在2024半年度报告中,全聚德用于对外股权投资的资产为3.84亿元,占总资产的25.35%,对外股权投资所产生的收益为1,485.07万元,占净利润3,011.92万元的49.31%。

对外股权投资构成表


项目 2024年中资产 2024年中收益
①聚德华天 6,963.72万元 931.19万元
②首旅财务公司 3.14亿元 553.89万元
其他 0元 0元
合计 3.84亿元 1,485.07万元

1、①聚德华天

①聚德华天业务性质为餐饮。

同比上期看起来,投资收益有所减少。

历年投资数据


①聚德华天 持有股权(%)直接 投资损益 期末余额
2024年中 30.91 931.19万元 6,963.72万元
2023年中 30.91 1,059.14万元 5,523.68万元
2023年末 30.91 1,891.96万元 6,032.54万元
2022年末 30.91 3,574.15万元 48元
2021年末 30.91 1,226.16万元 5,289.14万元

2、②首旅财务公司

②首旅财务公司业务性质为财务公司。

从下表可以明显的看出,②首旅财务公司带来的收益处于年年下降的情况。同比上期看起来,投资收益有所增长。

历年投资数据


②首旅财务公司 持有股权(%)直接 投资损益 期末余额
2024年中 12.50 553.89万元 3.14亿元
2023年中 12.50 489.54万元 3.12亿元
2023年末 - 1,149.76万元 3.18亿元
2022年末 - 1,197.05万元 3.17亿元
2021年末 - 1,461.37万元 3.16亿元

3、对外股权投资资产逐年递增

从近几年来看,企业的对外股权投资资产持续增长,由2020年中的3.48亿元增长至2024年中的3.84亿元,增长率为10.11%。

长期趋势表格


年份 对外股权投资
2020年中 3.48亿元
2021年中 3.66亿元
2022年中 3.64亿元
2023年中 3.67亿元
2024年中 3.84亿元

PART 4
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行业分析

1、行业发展趋势

全聚德属于中式正餐行业,核心业务为高端餐饮服务及食品加工。 中式正餐行业近三年受消费升级及文化体验需求驱动,市场规模稳步增长至2024年突破5.3万亿元,年复合增长率约8.5%。未来行业将加速向连锁化、品牌化及数字化发展,预计2025年市场空间超6万亿元,预制菜和文旅融合成为新增长点,头部企业通过供应链整合提升集中度。

2、市场地位及占有率

全聚德在中式高端餐饮领域具有百年品牌壁垒,2024年餐饮业务营收占比约65%,烤鸭类产品市占率居细分品类前三,但整体餐饮行业集中度低,其市场占有率不足1%,核心优势在于文化IP及供应链标准化能力。

3、主要竞争对手


公司名(股票代码) 简介 发展详情
全聚德(002186) 中华老字号,主营高端餐饮及预制菜 2024年餐饮业务营收19.8亿元,烤鸭类产品占核心门店营收58%
西安饮食(000721) 西北地区餐饮龙头,覆盖正餐、快餐等 2024年餐饮收入12.3亿元,老字号集群贡献营收占比74%
同庆楼(605108) 宴会餐饮领先企业,布局婚庆及食品业务 2024年宴会业务营收占比超63%,新开8家门店
广州酒家(603043) 粤式餐饮与速冻食品双主业 2024年速冻食品营收同比增21%,餐饮门店净利率提升至15%
豫园股份(600655) 文化餐饮综合体,旗下拥有南翔馒头等品牌 2024年餐饮板块营收同比增18%,连锁化率提升至42%

总结
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1、经营分析总结

公司盈利能力优秀,近3年半年度公司净利润持续增长,2024年半年度净利润3,011.92万元,较上期有所增长。

公司主营利润近3年半年度持续增长,2024年半年度主营利润1,221.41万元,较去年同期大幅增长,一方面是因为公司营收在增长,另一方面则是管理费用在小幅下降。

全聚德对外股权投资最近5年,收益平均占净利润37%左右,对外股权投资平均占总资产的24%左右,平均投资收益率为3%左右。投资收益主要来源于①聚德华天和②首旅财务公司。

2、经营评分及排名

经营评分:83 总排名:618/5338
行业排名(餐厅酒楼):1/5
2023年中报 2023年三季报 2023年年报 2024年一季报 2024年中报
评分 87 44 71 55 83
行业中位数 68 60 71 54 79
行业排名 1 3 3 2 1

餐厅酒楼行业经营评分排名前三名


排名 2024年半年度 经营评分 2023年年度 经营评分
1 全聚德 83 广州酒家 86
2 同庆楼 81 同庆楼 85
3 广州酒家 79 全聚德 71

3、神奇公式估值排名

神奇公式,是由投资人 Joel Greenblatt 提出的投资策略。他利用此策略,从业20年获得30%的年回报率。核心思想:好公司便宜买。

1)使用有形资本回报率(ROIC)衡量公司经营情况,有形资本回报率=息税前利润 /(总资产-无形资产)

有形资本回报率


公司名称 有形资本回报率 有形资本回报率排名
全聚德 2.487919 2023

2)使用企业收益率衡量价格。企业收益率=息税前利润 /(总市值+净债务)。

企业收益率


公司名称 企业收益率 企业收益率排名
全聚德 1.292115 2985

3)对二者进行降序排序,排名即为分数,分数之和越低代表性价比越高。

全聚德神奇公式排名


有形资本回报率 企业收益率 行业排名 神奇公式总体排名
2.4879 1.2921 2 2633

行业排名前3公司神奇公式排名


行业排名 公司简称 神奇公式分数 神奇公式总体排名
1 同庆楼 3541 1793
2 全聚德 5008 2633
3 西安饮食 9756 4895


文章来源:碧湾App

免责声明:上述所有信息均基于市场公开数据,经数据自动处理技术和人工智能算法产生,碧湾将尽力但不能保证其绝对准确和可靠,且亦不会承担因任何不准确或遗漏而引起的任何损失或损害的责任。所有数据信息仅供参考,不构成任何投资建议,不代表碧湾观点,投资者据此操作,风险自担。

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