根据绝味食品2024年半年度财报披露，2024年半年度，公司实现营收33.40亿元，同比小幅下降9.73%。扣非净利润2.81亿元，同比增长24.15%。绝味食品2024年半年度净利润2.84亿元，业绩同比增长23.92%。本期经营活动产生的现金流净额为7.19亿元，营收同比小幅下降而经营活动产生的现金流净额同比大幅增长。

产品方面，卤制食品销售为第一大收入来源，占比84.09%。

2024年半年度，绝味食品营业总收入为33.40亿元，去年同期为37.00亿元，同比小幅下降9.73%，净利润为2.84亿元，去年同期为2.29亿元，同比增长23.92%。

净利润同比增长的原因是：

虽然所得税费用本期支出1.43亿元，去年同期支出1.06亿元，同比大幅下降；

但是主营业务利润本期为4.29亿元，去年同期为3.10亿元，同比大幅增长。

2024年半年度主营业务利润为4.29亿元，去年同期为3.10亿元，同比大幅增长38.51%。

虽然营业总收入本期为33.40亿元，同比小幅下降9.73%，不过毛利率本期为30.29%，同比增长了6.98%，推动主营业务利润同比大幅增长。

在2024半年度报告中，绝味食品用于对外股权投资的资产为25.33亿元，占总资产的28.94%，对外股权投资所产生的收益为-827.08万元。

湖南金箍棒私募股权基金企业业务性质为投资、卤制品制造与销售。

从下表可以明显的看出，湖南金箍棒私募股权基金企业（有限合伙）带来的收益处于年年下降的情况。同比上期看起来，投资损益由盈转亏。

四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业业务性质为股权投资、投资管理、资产管理。

该公司几乎每年都有追加投资，在追投的加持下收益仍年年下滑，且投资收益率由2021年末的-1.35%下降至-3.12%。同比上期看起来，投资亏损有所缓解。

该公司几乎每年都有追加投资。同比上期看起来，投资损益由亏转盈。

湖南肆壹伍私募股权基金企业业务性质为家禽养殖、屠宰及肉类加工。

同比上期看起来，投资损益由亏转盈。

同比上期看起来，投资收益有所增长。

2024半年度，绝味食品在建工程余额合计5.19亿元。主要在建的重要工程是广西阿秀年产25,000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目和广东阿华年产65,700吨卤制肉制品及副产品加工建设项目。

建设目标：扩大公司在广西地区的产能，建成后新增肉类、蔬菜等卤制肉制品及副产品合计产能 25,000吨。

建设内容：本项目位于广西南宁市，项目新建生产车间、生产线以及冷库、倒班楼、仓库等附属设施。

建设时间和周期：项目建设周期为 36个月。

预期收益：本项目税后内部收益率(IRR)为 20.77%，税后净现值(NPV)为 26,699.00万元，税后静态投资回收期为 7.51年(含建设期)，项目经济效益较好。

绝味食品属于休闲卤制食品行业，专注于禽类卤制品及素食卤味产品的研发、生产与销售。 近三年中国休闲卤制品行业市场规模保持平稳增长，2023年市场规模突破4000亿元，但2024年增速明显放缓，行业竞争加剧并进入转型期。未来市场将加速向头部品牌集中，供应链效率提升、产品创新及数字化运营成为核心趋势，下沉市场渗透与健康化产品需求为行业提供增量空间。

绝味食品是国内休闲卤制品行业龙头企业，截至2023年末门店总数达15950家，覆盖全国及部分海外市场，市场占有率约10%，稳居行业第一。2024年通过优化门店结构及供应链管理，净利润同比增长22.2%，领先优势进一步扩大。

公司盈利能力良好，近3年半年度公司净利润持续增长，2024年半年度净利润2.84亿元，较上期有所增长。

公司主营利润近3年半年度持续增长，由于毛利率的增长，2024年半年度主营利润4.29亿元，较去年同期大幅增长。

值得一提的是，2024年半年报显示新增较大投入广西阿秀年产25,000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目，潜在提高未来时间段的利润水平。

近五年PE-TTM（截止至2025年01月23日）

可以看到，绝味食品近期的市盈率在历史上处在很低的水平。

在2025年01月23日，绝味食品的PE-TTM是23.29，而熟食行业的PE-TTM是26.46，绝味食品低于熟食行业的PE-TTM。