盐津铺子(002847)2024年三季报解读：净利润近4年整体呈现上升趋势
盐津铺子食品股份有限公司于2017年上市，实际控制人为“张学武”。公司的主营业务是小品类休闲食品的研发、生产和销售。主要产品是休闲烘焙点心类(含薯片)、休闲深海零食(含鱼豆腐等)、休闲肉鱼产品、休闲豆制品-豆干类、果干产品、蜜饯炒货、休闲素食、辣条。
根据盐津铺子2024年第三季度财报披露，2024年三季度，公司实现营收38.61亿元，同比增长28.49%。扣非净利润4.24亿元，同比小幅增长12.90%。盐津铺子2024年第三季度净利润4.96亿元，业绩同比增长22.80%。
2023年公司的主营业务为食品制造业，主要产品包括休闲烘焙、深海零食、辣卤零食-休闲魔芋制品、薯类零食四项，休闲烘焙占比15.23%，深海零食占比15.04%，辣卤零食-休闲魔芋制品占比11.57%，薯类零食占比8.75%。
2023年辣卤零食营收14.82亿元，同比去年的9.92亿元大幅增长了49.46%。同期，2023年辣卤零食毛利率为35.66%，同比去年的34.83%基本持平。
2023年深海零食营收6.19亿元，同比去年的5.59亿元小幅增长了10.65%。同期，2023年深海零食毛利率为52.01%，同比去年的50.16%小幅增长了3.69%。
本期净利润为4.96亿元，去年同期4.04亿元，同比增长22.80%。
虽然所得税费用本期支出7,036.47万元，去年同期支出4,290.85万元，同比大幅增长；
但是（1）其他收益本期为9,545.52万元，去年同期为3,793.08万元，同比大幅增长；（2）主营业务利润本期为4.82亿元，去年同期为4.37亿元，同比小幅增长。
主要财务数据表
| |
本期报告 |
上年同期 |
同比增减 |
| 营业总收入 |
38.61亿元 |
30.05亿元 |
28.49% |
| 营业成本 |
26.32亿元 |
19.69亿元 |
33.63% |
| 销售费用 |
4.96亿元 |
3.69亿元 |
34.34% |
| 管理费用 |
1.54亿元 |
1.30亿元 |
19.07% |
| 财务费用 |
912.54万元 |
1,141.14万元 |
-20.03% |
| 研发费用 |
5,754.47万元 |
6,319.49万元 |
-8.94% |
| 所得税费用 |
7,036.47万元 |
4,290.85万元 |
63.99% |
2024年三季度主营业务利润为4.82亿元，去年同期为4.37亿元，同比小幅增长10.16%。
虽然毛利率本期为31.84%，同比小幅下降了2.61%，不过营业总收入本期为38.61亿元，同比增长28.49%，推动主营业务利润同比小幅增长。
截止到2025年3月7日，盐津铺子近十二个月的滚动营收为41.0亿元，在休闲食品行业中，盐津铺子的全国排名为4名，全球排名为16名。
休闲食品营收排名
| 公司 |
营收(亿元) |
营收增长率(%) |
净利润(亿元) |
净利润增长率(%) |
| Mondelez 亿滋 |
2643.0 |
8.26 |
334 |
2.35 |
| Kellanova 家乐氏 |
925.0 |
-3.49 |
97 |
-3.36 |
| Hershey 好时 |
812.0 |
7.68 |
161 |
14.56 |
| Lindt & Sprungli 瑞士莲 |
426.0 |
9.21 |
55 |
27.79 |
| Calbee 卡乐比 |
147.0 |
4.34 |
9.67 |
3.99 |
| ORION Corp 好丽友 |
146.0 |
9.31 |
19 |
12.07 |
| J&J Snack Foods |
114.0 |
11.22 |
6.28 |
15.89 |
| Utz Brands 乌兹品牌 |
102.0 |
0.02 |
1.16 |
-- |
| Lotus Bakeries |
96.0 |
17.98 |
12 |
18.90 |
| 良品铺子 |
80.0 |
0.64 |
1.80 |
-19.34 |
| ... |
... |
... |
... |
... |
| 盐津铺子 |
41.0 |
28.07 |
5.06 |
27.89 |
注：营收和盈利数据为ttm（最近12个月），CAGR（年复合增速）依据过去三个财年进行计算，营收和盈利数据已统一转换为人民币。
盐津铺子属于休闲食品行业，主营休闲零食的研发、生产与销售。 中国休闲食品行业近三年市场集中度持续偏低，2023年前15名企业份额不足22%，竞争格局分散。伴随消费升级和健康化趋势，行业向高品质、多元化方向转型，健康零食占比逐步提升，坚果、烘焙等细分品类增长显著。未来市场空间预计保持5%-8%年增速，2025年规模或突破1.5万亿元，渠道下沉与供应链优化成为竞争关键。
盐津铺子位列休闲食品行业第二梯队，2024年净利润3.19亿元，供应链提效推动市占率稳步提升，核心品类散装烘焙和深海零食在华中、华南区域渠道覆盖率超60%，全国综合市占率约1.5%-2%。
| 公司名（股票代码） |
简介 |
发展详情 |
| 盐津铺子（002847） |
聚焦散装烘焙与深海零食，自主制造占比超80% |
2024年烘焙类营收占比提升至48%，华中渠道渗透率第一 |
| 良品铺子（603719） |
全品类休闲零食平台，覆盖高端健康化产品 |
2024年实施降价策略后客单数增长15%，华东市场份额领先 |
| 三只松鼠（300783） |
以坚果为核心品类，布局儿童零食细分市场 |
坚果品类2024年市占率维持行业前三，线上渠道占比超70% |
| 洽洽食品（002557） |
瓜子类龙头，拓展坚果和烘焙产品线 |
2024年瓜子业务营收占比达65%，商超渠道覆盖率超85% |
| 劲仔食品（003000） |
专注风味鱼制品与豆干，主打便携小包装 |
2024年鱼制品销量突破20亿包，下沉市场增速超行业均值 |
