根据安记食品2023年年度财报披露，2023年年度，公司实现营收6.32亿元，同比小幅增长13.45%。扣非净利润3,855.87万元，同比大幅增长69.74%。安记食品2023年年度净利润3,109.23万元，业绩同比大幅增长124.73%。

公司的主营业务为食品制造业，主要产品包括复合调味粉和酱类调味品两项，其中复合调味粉占比31.41%，酱类调味品占比3.72%。

2023年公司营收6.32亿元，与去年同期的5.57亿元相比，小幅增长了13.45%，主要是因为复合调味粉本期营收1.99亿元，去年同期为1.71亿元，同比增长了15.89%。

2023年公司毛利率从去年同期的16.3%，同比小幅增长到了今年的16.79%，主要是因为复合调味粉本期毛利率36.84%，去年同期为33.77%，同比小幅增长9.09%。

值得一提的是，酱类调味品在营收额增长的同时，而且毛利率也在提升。2021-2023年酱类调味品毛利率呈小幅增长趋势，从2021年的39.32%，小幅增长到2023年的42.29%。2020-2023年复合调味粉毛利率呈大幅增长趋势，从2020年的26.32%，大幅增长到2023年的36.84%。

在销售模式上，企业主要渠道为经销，占主营业务收入的69.23%。2023年经销营收1.76亿元，相较于去年增长8.65%，同期毛利率为42.20%，同比上涨0.55个百分点。

2023年年度，安记食品营业总收入为6.32亿元，去年同期为5.57亿元，同比小幅增长13.45%，净利润为3,109.23万元，去年同期为1,383.56万元，同比大幅增长124.73%。

净利润同比大幅增长的原因是：

虽然所得税费用本期支出581.74万元，去年同期支出224.37万元，同比大幅下降；

但是（1）主营业务利润本期为4,400.24万元，去年同期为2,638.89万元，同比大幅增长；（2）公允价值变动收益本期为-813.46万元，去年同期为-1,102.21万元，亏损有所减小。

净利润从2020年年度到2022年年度呈现下降趋势，从5,281.75万元下降到1,383.56万元，而2022年年度到2023年年度呈现上升状态，从1,383.56万元增长到3,109.23万元。

2023年年度主营业务利润为4,400.24万元，去年同期为2,638.89万元，同比大幅增长66.75%。

主营业务利润同比大幅增长主要是由于（1）营业总收入本期为6.32亿元，同比小幅增长13.45%；（2）毛利率本期为16.79%，同比小幅增长了0.49%。

2023年安记食品固定资产合计6,324.29万元，占总资产的10.07%，同比去年的5,117.17万元增长了23.59%。在2019年到2023年安记食品固定资产周转率从6.44大幅提高到了11.05，固定资产周转天数从55.92天减少到了32.58天，资产使用效率大幅提升。

其中，固定资产的增加主要是因为在建工程转入所导致的，本期企业固定资产新增1,816.04万元，主要为在建工程转入的1,583.77万元，占比87.21%。

在此之中：AK-10000型全自动咖喱生产线转入1,583.77万元。

该项目项目预算为2,057.00万元，本期投入-128.69万元，项目本期转入固定资产1,583.77万元，已全部转为固定资产，目前项目工程进度已达100%，已基本完工。

安记食品2023年的归母净利润为3,109.23万元，而非经常性损益为-746.64万元。

本期非经常性损益项目概览表：

在2023年报告期末，安记食品用于金融投资的资产为8,725.22万元。金融投资所产生的收益对净利润的贡献为-739.91万元，占净利润3,109.23万元的-23.8%。

2023年度金融投资主要投资内容如表所示：

从金融投资收益来源方式来看，主要来源于交易性金融资产公允价值变动收益。

企业的金融投资资产持续小幅下滑，由2019年的2.13亿元小幅下滑至2023年的8,725.22万元，变化率为-58.98%。

2023年，安记食品在建工程余额合计1.45亿元，较去年的1.35亿元小幅增长了7.11%。主要在建的重要工程是上海厂区建设、永春厂区建设等。

在建工程本期转入固定资产的金额为1,583.77万元，主要是AK-10000型全自动咖喱生产线。

在建工程本期新增投入金额为2,545.57万元，其中追加投入香菇提取设备生产线和永春厂区建设2,264.34万元。

2023年，安记食品的其他流动资产合计3,473.94万元，占总资产的5.53%，相较于年初的452.08万元大幅增长668.43%。

主要原因是定期存单增加3,284.42万元。

安记食品属于复合调味品行业，主营产品包括调味酱、调味粉及餐饮定制化调味料。 复合调味品行业近三年受益于餐饮标准化、家庭便捷化需求，市场规模年均增速超10%，2023年行业规模突破600亿元。未来五年，随着预制菜渗透率提升及消费升级，行业将维持8%-12%增速，2025年市场空间预计达800亿元，但细分赛道竞争加剧，头部企业通过供应链整合加速市场集中。

安记食品在复合调味品细分领域处于第二梯队，2023年营收规模约5.8亿元，市占率约1.2%，在餐饮定制调味料领域具备区域优势，但整体品牌力与头部企业存在差距，需通过产品创新突破增长瓶颈。

从2021年至今，公司员工人数整体持续下滑，从2021年的398人下降至2023年的307人。

其中，人员结构方面，2023年在册员工总数为307人，其中销售人员、生产人员整体占比较高，分别占员工总数的36.8%、34.85%。

2023年企业高管离职率较高，有5人离职，该年度高管离职人员信息如下表：

2020-2022年公司净利润持续下降，2023年净利润3,109.23万元，较上期大幅增长。

2020-2022年公司主营利润持续下降，由于营收和毛利率的同步增长，2023年主营利润4,400.24万元，较去年同期大幅增长。

值得一提的是，2023年年报显示AK-10000型全自动咖喱生产线完工投产1,583.77万元，有理由相信能有效提升日后的盈利空间。

总体来说，公司盈利能力优秀，在行业中处于中等水平。

近五年PE-TTM（截止至2024年10月11日）

可以看到，安记食品近期的市盈率在历史上处在很高的水平。

在2024年10月11日，安记食品的PE-TTM是90.29，而调味发酵品行业的PE-TTM是28.36，安记食品的PE-TTM远高于调味发酵品行业的PE-TTM。