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分析报告

全聚德(002186)2023年年报解读:餐饮收入的大幅增长推动公司营收的大幅增长,净利润扭亏为盈但现金流净额较去年同期小幅下降

中国全聚德(集团)股份有限公司于2007年上市,实际控制人为“北京市人民政府国有资产监督管理委员会”。公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务,旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。公司目前已形成以真空包装原味烤鸭、入味烤鸭等为代表的预包装产品,以鸭肉酥、蛋黄酥等为特色的即食休闲类产品以及日常主食等系列产品。

根据全聚德2023年年度财报披露,2023年年度,公司实现营收14.32亿元,同比大幅增长99.27%。扣非净利润4,718.62万元,扭亏为盈。全聚德2023年年度净利润5,669.80万元,业绩扭亏为盈。

PART 1
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餐饮收入的大幅增长推动公司营收的大幅增长

1、主营业务构成

公司主要从事餐饮业、商品销售、租赁。

分行业 营业收入 占比 毛利率
餐饮业 11.07亿元 77.28% 14.39%
商品销售 3.01亿元 21.0% 27.89%
租赁 2,455.83万元 1.71% 67.47%

2、餐饮收入的大幅增长推动公司营收的大幅增长

2023年公司营收14.32亿元,与去年同期的7.19亿元相比,大幅增长了99.27%,主要是因为餐饮本期营收11.07亿元,去年同期为5.25亿元,同比大幅增长了111.0%。

近两年产品营收变化


名称 2023年报营收 2022年报营收 同比增减
餐饮 11.07亿元 5.25亿元 111.0%
商品销售 3.01亿元 1.76亿元 70.89%
其他业务 2,455.83万元 1,814.64万元 -
合计 14.32亿元 7.19亿元 99.27%

3、餐饮毛利率的大幅增长推动公司毛利率的大幅增长

2023年公司毛利率从去年同期的-12.89%,同比大幅增长到了今年的18.14%,主要是因为餐饮本期毛利率14.39%,去年同期为-27.25%,同比大幅增长152.81%。

4、餐饮毛利率大幅提升

产品毛利率方面,2020-2023年商品销售毛利率呈大幅增长趋势,从2020年的10.76%,大幅增长到2023年的27.89%,2023年餐饮毛利率为14.39%,同比大幅增加152.81%。

5、公司年度向前五大供应商采购的金额占比增加

去年公司年度向前五大供应商采购的金额占比整体大幅上升,从10.53%上升至14.62%,锐增38%。

PART 2
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净利润扭亏为盈但现金流净额较去年同期小幅下降

1、净利润扭亏为盈

本期净利润为5,669.80万元,去年同期-2.95亿元,扭亏为盈。

净利润扭亏为盈的原因是主营业务利润本期为2,231.68万元,去年同期为-3.26亿元,扭亏为盈。

2、主营业务利润扭亏为盈

主要财务数据表


本期报告 上年同期 同比增减
营业总收入 14.32亿元 7.19亿元 99.27%
营业成本 11.72亿元 8.11亿元 44.50%
销售费用 5,533.93万元 4,966.61万元 11.42%
管理费用 1.63亿元 1.61亿元 1.49%
财务费用 405.85万元 870.52万元 -53.38%
研发费用 264.83万元 343.12万元 -22.82%
所得税费用 498.33万元 -392.31万元 227.03%

2023年年度主营业务利润为2,231.68万元,去年同期为-3.26亿元,扭亏为盈。

主营业务利润扭亏为盈主要是由于(1)营业总收入本期为14.32亿元,同比大幅增长99.27%;(2)毛利率本期为18.14%,同比大幅增长了31.03%。

3、非主营业务利润同比大幅增长

全聚德2023年年度非主营业务利润为3,936.45万元,去年同期为2,690.91万元,同比大幅增长。

非主营业务表


金额 占净利润比例 去年同期 同比增减
主营业务利润 2,231.68万元 39.36% -3.26亿元 106.85%
投资收益 3,096.05万元 54.61% 1,768.92万元 75.03%
其他收益 1,438.62万元 25.37% 2,002.33万元 -28.15%
其他 -385.12万元 -6.79% -812.32万元 52.59%
净利润 5,669.80万元 100.00% -2.95亿元 119.21%

4、财务费用大幅下降

2023年公司营收14.32亿元,同比大幅增长99.27%,虽然营收在增长,但是财务费用却在下降。

本期财务费用为405.85万元,同比大幅下降53.38%。财务费用大幅下降的原因是:虽然手续费及其他本期为265.67万元,去年同期为122.81万元,同比大幅增长了116.32%,但是利息收入本期为709.39万元,去年同期为164.34万元,同比大幅增长了近3倍。

财务费用主要构成表


项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 849.56万元 912.05万元
利息收入 -709.39万元 -164.34万元
手续费及其他 265.67万元 122.81万元
其他 - -
合计 405.85万元 870.52万元

PART 3
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非经常性损益是本期归母净利润盈利的主要因素

全聚德2023年的归母净利润为6,003.95万元,其中21.41%是由非经常性损益的贡献的。

本期非经常性损益项目概览表:

2023年的非经常性损益


项目 金额
政府补助 808.69万元
其他符合非经常性损益定义的损益项目 646.39万元
其他 -169.74万元
合计 1,285.33万元

政府补助

(1)本期政府补助对利润的贡献为808.69万元。

(2)本期共收到政府补助197.71万元,主要分布如下表所示:

本期收到的政府补助分配情况


补助项目 补助金额
本期政府补助计入当期利润(注1) 197.71万元
小计 197.71万元

政府补助主要构成如下表所示:

注1.政府补助主要构成


补助项目 补助金额
商务局发展商业品牌首店项目支持资金 93.80万元
商务局2023北京消费季促消费资金支持 44.88万元
稳岗补贴 26.68万元
北京市环保局办公室拨付大气污染防治项目财政补助资金 23.46万元
子公司当地政府各类行业奖励补贴款 16.80万元

(3)本期政府补助余额还剩下1,897.17万元,作为递延收益计作后期的利润主要构成如下表所示:

递延收益的主要构成


项目名称 金额
老字号守正创新转型升级项目政府补助 1,673.84万元

扣非净利润趋势

PART 4
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对外股权投资收益同比盈利大幅扩大

在2023年报告期末,全聚德用于对外股权投资的资产为3.79亿元,占总资产的24.94%,对外股权投资所产生的收益为3,041.72万元,占净利润5,669.8万元的53.65%。

对外股权投资构成表


项目 2023年末资产 2023年末收益
①聚德华天控股有限公司(以下简称聚德华天) 6,032.54万元 1,891.96万元
②北京首都旅游集团财务有限公司(以下简称首旅财务公司) 3.18亿元 1,149.76万元
合计 3.79亿元 3,041.72万元

1、①聚德华天控股有限公司(以下简称聚德华天)

①聚德华天控股有限公司业务性质为餐饮。

同比上期看起来,投资收益有所减少。

历年投资数据


①聚德华天控股有限公司 持有股权(%)直接 投资损益 期末余额
2023年 30.91 1,891.96万元 6,032.54万元
2022年 30.91 3,574.15万元 48元
2021年 30.91 1,226.16万元 5,289.14万元

2、②北京首都旅游集团财务有限公司(以下简称首旅财务公司)

从下表可以明显的看出,②北京首都旅游集团财务有限公司(以下简称首旅财务公司)带来的收益处于年年下降的情况。同比上期看起来,投资收益有所减少。

历年投资数据


②北京首都旅游集团财务有限公司 投资损益 期末余额
2023年 1,149.76万元 3.18亿元
2022年 1,197.05万元 3.17亿元
2021年 1,461.37万元 3.16亿元

3、对外股权投资收益同比去年盈利大幅增加

从同期对比来看,企业的对外股权投资收益为3,041.72万元,相比去年同期大幅上升了1,487.25万元,变化率为95.68%。

PART 5
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存货周转率提升

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