根据安琪酵母2025年第一季度财报披露，2025年一季度，公司实现营收37.94亿元，同比小幅增长8.95%。扣非净利润3.37亿元，同比小幅增长14.37%。安琪酵母2025年第一季度净利润3.87亿元，业绩同比增长17.29%。

2024年公司的主要业务为酵母及深加工行业，占比高达71.42%，主要产品包括酵母及深加工产品和食品原料产品两项，其中酵母及深加工产品占比71.42%，食品原料产品占比9.45%。

2021年-2024年酵母及深加工产品营收呈大幅增长趋势，从2021年的79.84亿元，大幅增长到2024年的108.54亿元。2021年-2024年酵母及深加工产品毛利率呈小幅下降趋势，从2021年的33.02%，小幅下降到了2024年的29.54%。

2022年-2024年制糖产品营收呈下降趋势，从2022年的17.66亿元，下降到2024年的12.65亿元。2024年制糖产品毛利率为-0.15%，同比去年的1.23%大幅下降了112.2%。

本期净利润为3.87亿元，去年同期3.30亿元，同比增长17.29%。

净利润同比增长的原因是：

虽然所得税费用本期支出9,253.78万元，去年同期支出5,848.01万元，同比大幅增长；

但是主营业务利润本期为4.78亿元，去年同期为3.74亿元，同比增长。

2025年一季度主营业务利润为4.78亿元，去年同期为3.74亿元，同比增长27.75%。

主营业务利润同比增长主要是由于（1）营业总收入本期为37.94亿元，同比小幅增长8.95%；（2）毛利率本期为25.97%，同比小幅增长了1.31%。

截止到2025年6月20日，安琪酵母近十二个月的滚动营收为152亿元，在食品添加剂行业中，安琪酵母的全球营收规模排名为9名，全国排名为5名。

安琪酵母属于食品制造业中的酵母及酵母衍生品行业。 近三年中国酵母行业年复合增长率达8.21%，2023年市场规模133亿元，全球规模73亿美元。未来增长将依赖健康化趋势下酵母抽提物（YE）的渗透率提升，以及非洲、中东、亚太等新兴市场需求扩张，预计2025年全球产销量持续增长，YE国内产量缺口达58万吨。

安琪酵母国内市占率55%，全球占比超18%，位列全球第二；在国内CR3超80%的集中格局中占据主导地位，2024年其水解糖替代技术进一步巩固成本优势。