根据梅花生物2025年第一季度财报披露，2025年一季度，公司实现营收62.69亿元，同比小幅下降3.36%。扣非净利润9.05亿元，同比大幅增长42.07%。梅花生物2025年第一季度净利润10.19亿元，业绩同比大幅增长35.52%。本期经营活动产生的现金流净额为4.53亿元，营收同比小幅下降而经营活动产生的现金流净额同比大幅增长。

2024年公司的主要业务为生物发酵，占比高达97.34%，主要产品包括动物营养氨基酸和食品味觉性状优化产品两项，其中动物营养氨基酸占比58.33%，食品味觉性状优化产品占比31.69%。

2024年动物营养氨基酸营收146.24亿元，同比去年的145.39亿元基本持平。同期，2024年动物营养氨基酸毛利率为19.65%，同比去年的12.22%大幅增长了60.8%。

2022年-2024年食品味觉性状优化产品营收呈下降趋势，从2022年的100.99亿元，下降到2024年的79.45亿元。2024年食品味觉性状优化产品毛利率为19.45%，同比去年的22.93%下降了15.18%。

2018年，该产品名称由“食品味觉性状优化剂”变更为“食品味觉性状优化产品”。

2025年一季度，梅花生物营业总收入为62.69亿元，去年同期为64.87亿元，同比小幅下降3.36%，净利润为10.19亿元，去年同期为7.52亿元，同比大幅增长35.52%。

净利润同比大幅增长的原因是：

虽然所得税费用本期支出1.84亿元，去年同期支出1.24亿元，同比大幅增长；

但是主营业务利润本期为10.54亿元，去年同期为7.32亿元，同比大幅增长。

2025年一季度主营业务利润为10.54亿元，去年同期为7.32亿元，同比大幅增长44.03%。

虽然营业总收入本期为62.69亿元，同比小幅下降3.36%，不过毛利率本期为24.60%，同比增长了5.27%，推动主营业务利润同比大幅增长。

2025年一季度，梅花生物净现金流为-15.22亿元，去年同期为-3.62亿元，较去年同期大幅下降3.21倍。

净现金流同比大幅下降的原因是：

虽然（1）购买商品、接受劳务支付的现金本期为51.42亿元，同比小幅下降10.81%；（2）偿还债务支付的现金本期为12.53亿元，同比下降22.48%。

但是（1）投资支付的现金本期为16.30亿元，同比大幅增长8.49倍；（2）取得借款收到的现金本期为14.59亿元，同比下降20.50%。

截止到2025年6月20日，梅花生物近十二个月的滚动营收为251亿元，在味精鸡精行业中，梅花生物的全球营收规模排名为3名，全国排名为1名。

梅花生物属于生物发酵行业，核心聚焦氨基酸及衍生品研发生产。 生物发酵行业近三年受豆粕减量替代政策驱动，苏氨酸、赖氨酸需求持续增长，2024年全球氨基酸市场规模超900万吨，行业集中度加速提升，CR3占比超60%。未来合成生物学技术应用深化，医用氨基酸及黄原胶等高附加值产品成为增长引擎，预计2025年后行业年复合增长率维持在8%-10%。