根据安井食品2023年半年度财报披露，2023年半年度，公司实现营收68.94亿元，同比大幅增长30.70%。扣非净利润6.95亿元，同比大幅增长82.65%。安井食品2023年半年度净利润7.50亿元，业绩同比大幅增长63.22%。

公司主要产品包括鱼糜制品、鱼糜制品、面米制品、肉制品四项，菜肴制品占比31.90%，鱼糜制品占比28.45%，面米制品占比18.48%，肉制品占比17.18%。

2023年半年度主营业务利润为8.99亿元，去年同期为5.04亿元，同比大幅增长78.31%。

主营业务利润同比大幅增长主要是由于（1）营业总收入本期为68.94亿元，同比大幅增长30.70%；（2）毛利率本期为22.10%，同比增长0.24%。

2023年半年度公司营收68.94亿元，同比大幅增长30.7%。虽然营收在增长，但是财务费用、研发费用却在下降。

本期财务费用为-5,369.28万元，表示有财务收益，同时这种收益较上期大幅增长了64.01%。归因于利息收入本期为6,120.51万元，去年同期为3,787.49万元，同比大幅增长了61.6%。

本期研发费用为3,986.81万元，同比小幅下降9.23%。

研发费用小幅下降的原因是：

虽然其他费用本期为185.04万元，去年同期为117.49万元，同比大幅增长了57.49%；

但是（1）材料、能耗等直接投入本期为1,341.39万元，去年同期为1,642.07万元，同比下降了18.31%；（2）职工薪酬、社保及福利本期为2,108.03万元，去年同期为2,221.70万元，同比小幅下降了5.12%；

2023年半年度，安井食品营业总收入为68.94亿元，去年同期为52.75亿元，同比大幅增长30.70%，净利润为7.50亿元，去年同期为4.60亿元，同比大幅增长63.22%。

尽管所得税费用本期为1.99亿元，同比大幅增长57.76%，然而主营业务利润本期为8.99亿元，同比大幅增长78.31%，推动净利润同比大幅增长。

净利润2016年半年度到2023年半年度呈现上升趋势，从1.02亿元增长到7.50亿元。

在2023年半年度报告中，安井食品形成的商誉为8.07亿元，占净资产的6.51%。

商誉金额较高。其中，商誉的主要构成为洪湖市新宏业食品有限公司和湖北新柳伍食品集团有限公司。

根据2022年年度报告获悉，洪湖市新宏业食品有限公司仍有商誉现值4.41亿元，收购时产生的可辨认净资产公允价值为4.68亿元，2022年期末的净利润增长率为86.72%，2022年末净利润为7,114.84万元。

但是由2023年中报提供的数据不难发现，中报的净利润为4,774.66万元，同比盈利下降22.24%，增长率低于预期，存在极大商誉减值风险的可能性。

2018/01/12，企业先以7,980万元的对价收购洪湖市新宏业食品有限公司19.0%的股份，后在2021/7/16，企业再斥资7.17亿元收购了洪湖市新宏业食品有限公司71.0%的股份，共计收购90.0%，但其90.0%股份所对应的可辨认净资产公允价值仅4.68亿元，也就是说这笔收购的溢价率高达70.41%，形成的商誉高达4.41亿元，占当年净资产的8.58%。