根据千味央厨2024年半年度财报披露，2024年半年度，公司实现营收8.92亿元，同比小幅增长4.87%。扣非净利润5,872.01万元，同比小幅增长11.29%。千味央厨2024年半年度净利润5,879.48万元，业绩同比小幅增长6.67%。本期经营活动产生的现金流净额为-5,108.54万元，营收同比小幅增长而经营活动产生的现金流净额同比大幅下降。

公司的主营业务为速冻食品行业，主要产品包括油炸类、蒸煮类、烘焙类三项，油炸类占比41.94%，蒸煮类占比23.61%，烘焙类占比19.03%。

2024年半年度公司营收8.92亿元，与去年同期的8.51亿元相比，小幅增长了4.87%。

营收小幅增长的主要原因是：

（1）蒸煮类本期营收2.11亿元，去年同期为1.59亿元，同比大幅增长了32.4%。

（2）菜肴类及其他本期营收1.33亿元，去年同期为1.12亿元，同比增长了18.99%。

2024年半年度公司毛利率从去年同期的23.24%，同比小幅增长到了今年的25.21%。

毛利率小幅增长的原因是：

（1）蒸煮类本期毛利率28.01%，去年同期为23.35%，同比增长19.96%。

（2）油炸类本期毛利率24.93%，去年同期为20.69%，同比增长20.49%。

本期净利润为5,879.48万元，去年同期5,512.03万元，同比小幅增长6.67%。

净利润同比小幅增长的原因是：

虽然营业外利润本期为28.54万元，去年同期为307.68万元，同比大幅下降；

但是主营业务利润本期为7,413.45万元，去年同期为6,855.13万元，同比小幅增长。

2024年半年度主营业务利润为7,413.45万元，去年同期为6,855.13万元，同比小幅增长8.15%。

虽然管理费用本期为8,357.88万元，同比增长18.19%，不过（1）营业总收入本期为8.92亿元，同比小幅增长4.87%；（2）毛利率本期为25.21%，同比小幅增长了1.97%，推动主营业务利润同比小幅增长。

本期研发费用为1,044.32万元，同比大幅增长31.41%。研发费用大幅增长的原因是：

（1）职工薪酬本期为604.85万元，去年同期为460.44万元，同比大幅增长了31.36%。

（2）其他本期为439.48万元，去年同期为334.24万元，同比大幅增长了31.48%。

2024年半年度，企业存货周转率为3.61，在2021年半年度到2024年半年度，存货周转率连续4年下降，平均回款时间从39天增加到了49天，企业存货周转能力下降，2024年半年度千味央厨存货余额合计2.66亿元，占总资产的12.35%，同比去年的2.29亿元增长16.40%。

2024半年度，千味央厨在建工程余额合计8,633.62万元，相较期初的4,131.17万元大幅增长。主要在建的重要工程是鹤壁百顺源食品加工建设项目（一期）。

建设目标：鹤壁百顺源食品加工建设项目（一期）旨在提升公司的食品生产能力，优化产品结构，满足市场对高质量食品的需求，增强公司在行业中的竞争力。

建设内容：该项目主要包括新建现代化食品加工厂，购置先进的食品加工设备，建设标准化生产车间、仓储设施及相关配套设施，形成年产数万吨的食品生产能力。

2024半年度，企业应收账款合计1.11亿元，占总资产的5.13%，相较于去年同期的8,630.83万元增长28.09%。

本期，企业应收账款周转率为8.53。在2023年半年度到2024年半年度，企业应收账款周转率从11.13下降到了8.53，平均回款时间从16天增加到了21天，回款周期增长，企业的回款能力有所下降。

千味央厨属于速冻食品行业，专注于速冻面米制品的研发、生产及销售。 速冻食品行业近三年受餐饮连锁化、预制菜需求增长驱动，市场规模稳步提升，2024年市场规模突破2000亿元。未来行业将向高端化、健康化方向发展，冷链技术升级与渠道下沉推动市场渗透率提高，预计2027年市场规模超3000亿元。

千味央厨为速冻面米制品细分领域头部企业，2024年营收规模达20亿元，在餐饮供应链领域市占率位居前三，核心产品油条、芝麻球等占据餐饮渠道领先地位。

近5年半年度公司净利润持续增长，2024年半年度净利润5,879.48万元，较上期有所增长。

公司主营利润近5年半年度持续增长，由于营收和毛利率的同步增长，2024年半年度主营利润7,413.45万元，较去年同期有所增长。

值得一提的是，2024年半年报显示新增投入鹤壁百顺源食品加工建设项目（一期）等，有理由相信能有效提升日后的盈利空间。

总体来说，公司盈利能力优秀，在行业中处于中等水平。

近五年PE-TTM（截止至2025年04月15日）

可以看到，千味央厨近期的市盈率在历史上处在很低的水平。

在2025年04月15日，千味央厨的PE-TTM是23.31，而预加工食品行业的PE-TTM是20.47，千味央厨高于预加工食品行业的PE-TTM。