根据一鸣食品2024年第三季度财报披露，2024年三季度，公司实现营收20.58亿元，同比小幅增长5.39%。扣非净利润3,813.50万元，同比小幅增长13.22%。一鸣食品2024年第三季度净利润3,690.63万元，业绩同比小幅增长4.13%。本期经营活动产生的现金流净额为3.00亿元，营收同比小幅增长而经营活动产生的现金流净额同比小幅下降。

2023年公司的主营业务为食品生产及销售，主要产品包括乳品和烘焙两项，其中乳品占比48.67%，烘焙占比37.27%。

2020年-2023年乳品营收呈增长趋势，从2020年的10.34亿元，增长到2023年的12.86亿元。2023年乳品毛利率为31.13%，同比去年的30.3%基本持平。

2020年-2023年烘焙营收呈大幅增长趋势，从2020年的7.07亿元，大幅增长到2023年的9.85亿元。2023年烘焙毛利率为32.9%，同比去年的32.66%基本持平。

本期净利润为3,690.63万元，去年同期3,544.40万元，同比小幅增长4.13%。

净利润同比小幅增长的原因是：

虽然（1）资产处置收益本期为-608.19万元，去年同期为-250.05万元，亏损增大；（2）所得税费用本期支出734.81万元，去年同期支出543.37万元，同比大幅增长。

但是其他收益本期为1,854.77万元，去年同期为920.04万元，同比大幅增长。

截止到2025年3月7日，一鸣食品近十二个月的滚动营收为26.0亿元，在乳制品行业中，一鸣食品的全国排名为8名，全球排名为31名。

一鸣食品属于乳品与烘焙食品研发、生产及连锁经营行业。 乳品与烘焙食品行业近三年呈现结构性分化，乳品消费受原料价格波动及需求疲软影响增速放缓，2023年国内原料奶产量增长6.7%但消费量下降1.6%，烘焙业务则依托渠道下沉保持稳定增长。未来行业将向高端化、健康化升级，低温乳制品、短保烘焙等高附加值品类成为增长核心，预计2025年市场规模突破6000亿元，年复合增长率约5%-7%。

一鸣食品为华东地区乳品烘焙连锁龙头，2023年营收26.43亿元，同比增长8.66%，其中乳品收入占比48.7%，烘焙占比37.3%。其直营与加盟门店超2000家，区域市占率约3%-5%，但在全国低温乳品及烘焙细分市场占有率不足1%，属于区域性强势品牌。