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盐津铺子(002847)2025年一季报深度解读:主营业务利润同比增长推动净利润同比小幅增长

盐津铺子食品股份有限公司于2017年上市,实际控制人为“张学武”。公司的主营业务是小品类休闲食品的研发、生产和销售。主要产品是休闲烘焙点心类(含薯片)、休闲深海零食(含鱼豆腐等)、休闲肉鱼产品、休闲豆制品-豆干类、果干产品、蜜饯炒货、休闲素食、辣条。

根据盐津铺子2025年第一季度财报披露,2025年一季度,公司实现营收15.38亿元,同比增长25.69%。扣非净利润1.56亿元,同比小幅增长13.41%。盐津铺子2025年第一季度净利润1.76亿元,业绩同比小幅增长10.28%。本期经营活动产生的现金流净额为6,722.66万元,营收同比增长而经营活动产生的现金流净额同比大幅下降。

PART 1
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营业收入情况

2024年公司的主营业务为食品制造业,主要产品包括辣卤零食、烘焙薯类、深海零食、蛋类零食四项,辣卤零食占比36.99%,烘焙薯类占比21.83%,深海零食占比12.73%,蛋类零食占比10.93%。

1、辣卤零食

2022年-2024年辣卤零食营收呈大幅增长趋势,从2022年的9.92亿元,大幅增长到2024年的19.62亿元。2024年辣卤零食毛利率为31.6%,同比去年的35.66%小幅下降了11.39%。

PART 2
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主营业务利润同比增长推动净利润同比小幅增长

1、净利润同比小幅增长10.28%

本期净利润为1.76亿元,去年同期1.60亿元,同比小幅增长10.28%。

净利润同比小幅增长的原因是:

虽然所得税费用本期支出3,004.60万元,去年同期支出2,209.68万元,同比大幅增长;

但是主营业务利润本期为1.77亿元,去年同期为1.53亿元,同比增长。

2、主营业务利润同比增长15.58%

主要财务数据表


本期报告 上年同期 同比增减
营业总收入 15.38亿元 12.23亿元 25.69%
营业成本 11.00亿元 8.31亿元 32.42%
销售费用 1.73亿元 1.59亿元 8.65%
管理费用 5,288.67万元 5,171.90万元 2.26%
财务费用 551.28万元 365.59万元 50.79%
研发费用 1,737.92万元 1,584.69万元 9.67%
所得税费用 3,004.60万元 2,209.68万元 35.97%

2025年一季度主营业务利润为1.77亿元,去年同期为1.53亿元,同比增长15.58%。

虽然毛利率本期为28.47%,同比小幅下降了3.63%,不过营业总收入本期为15.38亿元,同比增长25.69%,推动主营业务利润同比增长。

PART 3
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全国排名

截止到2025年6月20日,盐津铺子近十二个月的滚动营收为53亿元,在休闲食品行业中,盐津铺子的全国排名为5名,全球排名为16名。

休闲食品营收排名


公司 营收(亿元) 营收增长率(%) 净利润(亿元) 净利润增长率(%)
Mondelez 亿滋 2620 8.26 331 2.35
Kellanova 家乐氏 917 -3.49 97 -3.36
Hershey 好时 805 7.68 160 14.56
Lindt & Sprungli 瑞士莲 489 6.56 59 11.08
万辰集团 323 323.53 2.94 129.51
ORION Corp 好丽友 163 9.64 28 26.74
Calbee 卡乐比 160 9.54 10 4.96
J&J Snack Foods 113 11.22 6.22 15.89
三只松鼠 106 2.83 4.08 -0.27
Lotus Bakeries 102 17.98 13 18.90
... ... ... ... ...
盐津铺子 53 32.47 6.40 61.92

注:营收和盈利数据为ttm(最近12个月),CAGR(年复合增速)依据过去三个财年进行计算,营收和盈利数据已统一转换为人民币。

PART 4
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行业分析

1、行业发展趋势

盐津铺子属于休闲食品行业,主营休闲零食的研发、生产与销售。 中国休闲食品行业近三年市场集中度持续偏低,2023年前15名企业份额不足22%,竞争格局分散。伴随消费升级和健康化趋势,行业向高品质、多元化方向转型,健康零食占比逐步提升,坚果、烘焙等细分品类增长显著。未来市场空间预计保持5%-8%年增速,2025年规模或突破1.5万亿元,渠道下沉与供应链优化成为竞争关键。

2、市场地位及占有率

盐津铺子位列休闲食品行业第二梯队,2024年净利润3.19亿元,供应链提效推动市占率稳步提升,核心品类散装烘焙和深海零食在华中、华南区域渠道覆盖率超60%,全国综合市占率约1.5%-2%。

3、主要竞争对手


公司名(股票代码) 简介 发展详情
盐津铺子(002847) 聚焦散装烘焙与深海零食,自主制造占比超80% 2024年烘焙类营收占比提升至48%,华中渠道渗透率第一
良品铺子(603719) 全品类休闲零食平台,覆盖高端健康化产品 2024年实施降价策略后客单数增长15%,华东市场份额领先
三只松鼠(300783) 以坚果为核心品类,布局儿童零食细分市场 坚果品类2024年市占率维持行业前三,线上渠道占比超70%
洽洽食品(002557) 瓜子类龙头,拓展坚果和烘焙产品线 2024年瓜子业务营收占比达65%,商超渠道覆盖率超85%
劲仔食品(003000) 专注风味鱼制品与豆干,主打便携小包装 2024年鱼制品销量突破20亿包,下沉市场增速超行业均值

总结
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