根据千味央厨2024年年度财报披露，2024年年度，公司实现营收18.68亿元，同比基本持平。扣非净利润8,284.80万元，同比大幅下降32.57%。千味央厨2024年年度净利润8,287.21万元，业绩同比大幅下降37.49%。

公司的主要业务为速冻食品行业，占比高达99.25%，主要产品包括主食类、小食类、烘焙甜品类三项，主食类占比48.90%，小食类占比23.48%，烘焙甜品类占比19.55%。

在销售模式上，企业主要渠道为经销，占主营业务收入的56.5%。2024年经销营收10.51亿元，相较于去年下降6.04%，同期毛利率为25.97%，同比上涨0.91个百分点。

目前公司下游客户集中度较高，前五大客户占总营收的34.21%，相较于2023年的35.59%，基本保持平稳，其中第一大客户占比19.40%。

目前公司上游供应商集中度非常高，前五大供应商占年度采购的42.87%。公司对第一大供应商存在一定的依赖，2024年第一大供应商占年度采购的比例高达19.86%。第二大供应商占比10.73%。

从2022年至今，公司年度向前五大供应商采购的金额占比整体持续下滑，从2022年的50.98%下降至2024年的42.87%。

2024年年度，千味央厨营业总收入为18.68亿元，去年同期为19.01亿元，同比基本持平，净利润为8,287.21万元，去年同期为1.33亿元，同比大幅下降37.49%。

净利润同比大幅下降的原因是（1）主营业务利润本期为1.20亿元，去年同期为1.59亿元，同比下降；（2）营业外利润本期为-36.96万元，去年同期为1,307.99万元，由盈转亏。

净利润从2017年年度到2023年年度呈现上升趋势，从4,655.91万元增长到1.33亿元，而2023年年度到2024年年度呈现下降状态，从1.33亿元下降到8,287.21万元。

2024年年度主营业务利润为1.20亿元，去年同期为1.59亿元，同比下降24.70%。

主营业务利润同比下降主要是由于（1）营业总收入本期为18.68亿元，同比有所下降1.71%；（2）管理费用本期为1.80亿元，同比小幅增长12.56%；（3）销售费用本期为1.01亿元，同比小幅增长13.33%；（4）毛利率本期为23.66%，同比有所下降了0.04%。

2024年，千味央厨在建工程余额合计1.77亿元，较去年的4,131.17万元大幅增长。主要在建的重要工程是鹤壁百顺源食品加工建设项目(一期)和芜湖百福源建设项目。

2024年企业存货周转率为7.44，在2023年到2024年千味央厨存货周转率从9.25下降到了7.44，存货周转天数从38天增加到了48天。2024年千味央厨存货余额合计2.74亿元，占总资产的11.79%，同比去年的2.28亿元大幅增长19.78%。

2024年，企业应收账款合计1.15亿元，占总资产的4.94%，相较于去年同期的9,856.90万元增长16.28%。

本期，企业应收账款周转率为17.53。在2023年到2024年，企业应收账款周转率从23.01下降到了17.53，平均回款时间从15天增加到了20天，回款周期增长，企业的回款能力有所下降。

千味央厨属于速冻食品行业，专注于速冻面米制品的研发、生产及销售。 速冻食品行业近三年受餐饮连锁化、预制菜需求增长驱动，市场规模稳步提升，2024年市场规模突破2000亿元。未来行业将向高端化、健康化方向发展，冷链技术升级与渠道下沉推动市场渗透率提高，预计2027年市场规模超3000亿元。

千味央厨为速冻面米制品细分领域头部企业，2024年营收规模达20亿元，在餐饮供应链领域市占率位居前三，核心产品油条、芝麻球等占据餐饮渠道领先地位。

从2021年至今，公司员工人数整体持续增长，从2021年的2171人上升至2024年的2924人。

本期企业员工构成情况如下：销售人员387人，生产人员1662人，技术人员90人。