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西安饮食：主营业务利润亏损有所减小
西安饮食2023年三季报解读
西安饮食股份有限公司于1997年上市，实际控制人为“西安曲江新区管理委员会”。公司的主营业务为传统餐饮服务和工业化食品的生产及销售，公司的主要产品有餐饮、客房、商品、租赁。公司所属8个餐饮品牌和8个特色品种被西安市商务局认定为“西安老字号”、“西安名吃”。
2023年三季度，公司实现营业总收入5.86亿元，同比大幅增长54.45%。扣非净利润-6,966.59万元，较去年同期亏损有所减小。净利润-6,660.20万元，较去年同期亏损有所减小。
PART 1
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主营业务利润亏损有所减小
主要财务数据表
| 本期报告 | 上年同期 | 同比增减 | |
|---|---|---|---|
| 营业总收入 | 5.86亿元 | 3.79亿元 | 54.45% |
| 营业成本 | 4.24亿元 | 3.16亿元 | 34.38% |
| 销售费用 | 1.87亿元 | 1.66亿元 | 12.46% |
| 管理费用 | 1,999.44万元 | 2,031.66万元 | -1.59% |
| 财务费用 | 2,218.13万元 | 2,197.29万元 | 0.95% |
| 研发费用 | - | ||
| 所得税费用 | -396.90万元 | 7.90万元 | -5127.17% |
2023年三季度主营业务利润为-7,272.72万元，去年同期为-1.48亿元，较去年同期亏损有所减小。
主营业务利润亏损有所减小主要是由于（1）营业总收入本期为5.86亿元，同比大幅增长54.45%；（2）毛利率本期为27.55%，同比大幅增长10.82%。
PART 2
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净现金流同比大幅下降
2023年三季度，西安饮食净利润为-6,660.20万元，去年同期为-1.41亿元，较去年同期亏损有所减小。净现金流为1,541.23万元，去年同期为7,440.33万元，同比大幅下降79.29%。
纵然经营活动产生的现金流净额本期为5,268.98万元，去年同期为-2,441.91万元，由负转正，但是筹资活动产生的现金流净额本期为3,363.33万元，同比大幅下降80.80%，导致净现金流同比大幅下降。
PART 3
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同业比较情况
1、资产负债率高于行业均值
2023年前三季度西安饮食的资产负债率为69.96%，从同业对比情况来看今年前三季度该行业可比上市公司的资产负债率平均水平为53.06%，西安饮食的资产负债率相比于同行业可比上市公司较高。
资产负债率
| 公司名称 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|
| 西安饮食 | 42.76 | 49.21 | 63.42 | 60.92 | 69.96 |
| 同庆楼 | -- | 16.33 | 30.83 | 32.85 | 41.26 |
| 全 聚 德 | 21.87 | 27.39 | 38.97 | 44.27 | 47.97 |
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