根据安记食品2025年第一季度财报披露，2025年一季度，公司实现营收1.47亿元，同比小幅增长4.95%。扣非净利润360.06万元，同比大幅下降60.24%。安记食品2025年第一季度净利润624.58万元，业绩同比小幅下降7.07%。

2024年公司的主营业务为食品制造业，主要产品包括复合调味粉和酱类调味品两项，其中复合调味粉占比29.60%，酱类调味品占比3.40%。

2024年复合调味粉营收1.80亿元，同比去年的1.99亿元小幅下降了9.59%。2020年-2024年复合调味粉毛利率呈大幅增长趋势，从2020年的26.32%，大幅增长到了2024年的38.25%。

2024年酱类调味品营收2,061.37万元，同比去年的2,351.82万元小幅下降了12.35%。同期，2024年酱类调味品毛利率为30.39%，同比去年的42.29%下降了28.14%。

2021年-2024年香辛料营收呈大幅下降趋势，从2021年的3,534.49万元，大幅下降到2024年的2,021.10万元。2024年香辛料毛利率为50.26%，同比去年的41.96%增长了19.78%。

2024年天然提取物调味料营收619.17万元，同比去年的736.99万元下降了15.99%。2020年-2024年天然提取物调味料毛利率呈小幅增长趋势，从2020年的81.32%，小幅增长到了2024年的84.43%。

2023年，该产品名称由“天然提取”变更为“天然提取物调味料”。

2024年风味清汤营收138.21万元，同比去年的191.87万元下降了27.97%。同期，2024年风味清汤毛利率为71.04%，同比去年的71.41%基本持平。

本期净利润为624.58万元，去年同期672.13万元，同比小幅下降7.07%。

净利润同比小幅下降的原因是：

虽然公允价值变动收益本期为220.46万元，去年同期为-278.51万元，扭亏为盈；

但是主营业务利润本期为435.72万元，去年同期为914.74万元，同比大幅下降。

2025年一季度主营业务利润为435.72万元，去年同期为914.74万元，同比大幅下降52.37%。

虽然营业总收入本期为1.47亿元，同比小幅增长4.95%，不过毛利率本期为13.40%，同比下降了2.40%，导致主营业务利润同比大幅下降。

安记食品2025年一季度非主营业务利润为304.71万元，去年同期为-115.92万元，扭亏为盈。

安记食品属于复合调味品行业，主营产品包括调味酱、调味粉及餐饮定制化调味料。 复合调味品行业近三年受益于餐饮标准化、家庭便捷化需求，市场规模年均增速超10%，2023年行业规模突破600亿元。未来五年，随着预制菜渗透率提升及消费升级，行业将维持8%-12%增速，2025年市场空间预计达800亿元，但细分赛道竞争加剧，头部企业通过供应链整合加速市场集中。

安记食品在复合调味品细分领域处于第二梯队，2023年营收规模约5.8亿元，市占率约1.2%，在餐饮定制调味料领域具备区域优势，但整体品牌力与头部企业存在差距，需通过产品创新突破增长瓶颈。