2025年半年度，公司实现营收19.92亿元，同比小幅增长4.16%。扣非净利润3,511.98万元，同比大幅下降30.37%。广州酒家2025年半年度净利润5,430.33万元，业绩同比下降26.67%。本期经营活动产生的现金流净额为6,021.78万元，营收同比小幅增长而经营活动产生的现金流净额同比下降。

公司主要产品包括食品制造业务和餐饮服务业务两项，其中食品制造业务占比58.87%，餐饮服务业务占比38.82%。

2025年半年度，广州酒家营业总收入为19.92亿元，去年同期为19.12亿元，同比小幅增长4.16%，净利润为5,430.33万元，去年同期为7,405.07万元，同比下降26.67%。

净利润同比下降的原因是（1）主营业务利润本期为5,908.40万元，去年同期为6,960.30万元，同比下降；（2）其他收益本期为770.10万元，去年同期为1,552.43万元，同比大幅下降；（3）信用减值损失本期损失296.05万元，去年同期收益274.64万元，同比大幅下降。

2025年半年度主营业务利润为5,908.40万元，去年同期为6,960.30万元，同比下降15.11%。

虽然营业总收入本期为19.92亿元，同比小幅增长4.16%，不过毛利率本期为23.78%，同比小幅下降了2.08%，导致主营业务利润同比下降。

本期财务费用为-2,140.23万元，表示有财务收益，同时这种收益较上期大幅增长了61.31%。值得一提的是，本期财务收益占净利润的比重高达39.41%。重要原因在于：

（1）利息收入本期为3,980.62万元，去年同期为3,498.77万元，同比小幅增长了13.77%。

（2）利息支出本期为1,611.16万元，去年同期为1,994.64万元，同比下降了19.23%。

2025年半年度，广州酒家净现金流为1.32亿元，去年同期为-3,777.99万元，由负转正。

净现金流由负转正的原因是：

虽然（1）投资支付的现金本期为3.03亿元，同比大幅增长175.32%；（2）购买商品、接受劳务支付的现金本期为15.96亿元，同比小幅增长6.49%。

但是（1）收回投资收到的现金本期为7.30亿元，同比大幅增长55.47%；（2）取得借款收到的现金本期为6.98亿元，同比大幅增长34.60%。

2025年半年度，企业存货周转率为6.00，在2022年半年度到2025年半年度，存货周转率连续4年上升，平均回款时间从46天减少到了30天，企业存货周转能力提升，2025年半年度广州酒家存货余额合计3.41亿元，占总资产的5.38%，同比去年的4.06亿元下降16.16%。

2025半年度，广州酒家在建工程余额合计1.31亿元，相较期初的7,497.66万元大幅增长了75.23%。主要在建的重要工程是文昌店升级改造项目。

建设目标：广州酒家文昌店升级改造项目旨在通过整体翻新与优化，提升店铺形象及顾客体验，进一步巩固其作为广式美食文化代表的地位。同时，借助此次改造升级，广州酒家期望加强品牌影响力，并为顾客提供更加舒适、现代化的就餐环境。

建设内容：该项目涵盖了广州酒家文昌店的整体装修工程，包括但不限于饼屋部分的改造、软装采购以及家具更新等。具体工作涉及拆除原有装饰材料（如乳胶漆、金刚砂混凝土地面）、重新施工（例如扇灰乳胶漆、铺设新的金刚砂混凝土地面），以及安装新型灯具和通风系统等。此外，还包括对店内布局进行调整以提高空间利用率和服务效率。

建设时间和周期：根据相关公告信息，广州酒家文昌店的整体改造工程已经接近尾声。其中，饼屋工程的工期被设定为45个日历天；而关于卫生班清洗间产能提升项目的土建装修及系统改造工程，则计划在自招标人书面通知中标人开工之日起60个日历天内完成。

2025年半年度，广州酒家的其他非流动资产合计9.75亿元，占总资产的15.41%，相较于年初的11.98亿元减少18.55%。

主要原因是大额存单减少2.32亿元。