根据佳禾食品2024年第一季度财报披露，2024年一季度，公司实现营收5.41亿元，同比下降15.61%。扣非净利润4,047.67万元，同比下降20.79%。佳禾食品2024年第一季度净利润4,635.58万元，业绩同比下降26.79%。本期经营活动产生的现金流净额为1.43亿元，营收同比下降而经营活动产生的现金流净额同比大幅增长。

2023年公司的主营业务为食品行业，主要产品包括粉末油脂和其他产品两项，其中粉末油脂占比67.78%，其他产品占比12.71%。

2023年粉末油脂营收19.26亿元，同比去年的17.50亿元小幅增长了10.07%。同期，2023年粉末油脂毛利率为23.24%，同比去年的13.44%大幅增长了72.92%。

2022年，该产品名称由“植脂末(粉末油脂)”变更为“粉末油脂”。

2021年-2023年咖啡营收呈大幅增长趋势，从2021年的1.02亿元，大幅增长到2023年的2.61亿元。2021年-2023年咖啡毛利率呈大幅增长趋势，从2021年的2.93%，大幅增长到了2023年的12.94%。

2021年-2023年植物基营收呈大幅增长趋势，从2021年的7,138.38万元，大幅增长到2023年的1.06亿元。2023年植物基毛利率为12.2%，同比去年的5.8%大幅增长了110.34%。

2020-2023年，企业的营业收入各季度比重较为稳定，平均一季度占21%、二季度占21%、三季度占28%、四季度占30%

本期净利润为4,635.58万元，去年同期6,331.79万元，同比下降26.79%。

净利润同比下降的原因是：

虽然（1）所得税费用本期支出1,324.33万元，去年同期支出2,025.57万元，同比大幅下降；（2）信用减值损失本期收益879.93万元，去年同期收益306.75万元，同比大幅增长。

但是（1）主营业务利润本期为4,404.22万元，去年同期为6,563.40万元，同比大幅下降；（2）其他收益本期为226.09万元，去年同期为935.81万元，同比大幅下降。

2024年一季度主营业务利润为4,404.22万元，去年同期为6,563.40万元，同比大幅下降32.90%。

虽然毛利率本期为17.95%，同比小幅增长了0.98%，不过营业总收入本期为5.41亿元，同比下降15.61%，导致主营业务利润同比大幅下降。

佳禾食品2024年一季度非主营业务利润为1,555.69万元，去年同期为1,793.95万元，同比小幅下降。

截止到2025年6月20日，佳禾食品近十二个月的滚动营收为23亿元，在茶及固体饮料行业中，佳禾食品的全球营收规模排名为4名，全国排名为2名。

佳禾食品属于食品饮料行业的食品添加剂及配料细分领域，核心产品为植脂末、咖啡及植物基饮品。 近三年食品添加剂行业规模年均增速约5.7%，2024年市场规模达1,320亿元，受新式茶饮及健康化需求驱动，植物基产品成为核心增长极，预计2025年植脂末替代品市场渗透率超30%，零糖/低脂功能性配料需求增长超20%，行业集中度持续提升。