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千味央厨(001215)2025年三季报深度解读：主营业务利润同比大幅下降导致净利润同比大幅下降
郑州千味央厨食品股份有限公司于2021年上市，实际控制人为“李伟”。公司的主营业务为速冻食品行业，主要产品包括主食类、小食类、烘焙甜品类三项，主食类占比48.90%，小食类占比23.48%，烘焙甜品类占比19.55%。
2025年三季度，公司实现营收13.78亿元，同比基本持平。扣非净利润5,359.90万元，同比大幅下降34.16%。千味央厨2025年第三季度净利润5,348.96万元，业绩同比大幅下降33.84%。
PART 1
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主营业务利润同比大幅下降导致净利润同比大幅下降
1、营业总收入基本持平，净利润同比大幅降低33.84%
2025年三季度，千味央厨营业总收入为13.78亿元，去年同期为13.64亿元，同比基本持平，净利润为5,348.96万元，去年同期为8,085.13万元，同比大幅下降33.84%。
净利润同比大幅下降的原因是：
虽然所得税费用本期支出1,285.08万元，去年同期支出2,307.67万元，同比大幅下降；
但是主营业务利润本期为6,596.15万元，去年同期为1.03亿元，同比大幅下降。
2、主营业务利润同比大幅下降35.92%
主要财务数据表
| 本期报告 | 上年同期 | 同比增减 | |
|---|---|---|---|
| 营业总收入 | 13.78亿元 | 13.64亿元 | 1.00% |
| 营业成本 | 10.64亿元 | 10.33亿元 | 3.03% |
| 销售费用 | 8,403.26万元 | 7,236.12万元 | 16.13% |
| 管理费用 | 1.33亿元 | 1.27亿元 | 4.21% |
| 财务费用 | 35.49万元 | -172.62万元 | 120.56% |
| 研发费用 | 1,650.23万元 | 1,646.07万元 | 0.25% |
| 所得税费用 | 1,285.08万元 | 2,307.67万元 | -44.31% |
2025年三季度主营业务利润为6,596.15万元，去年同期为1.03亿元，同比大幅下降35.92%。
虽然营业总收入本期为13.78亿元，同比有所增长1.00%，不过（1）销售费用本期为8,403.26万元，同比增长16.13%；（2）毛利率本期为22.73%，同比小幅下降了1.52%，导致主营业务利润同比大幅下降。
PART 2
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行业分析
1、行业发展趋势
千味央厨属于速冻食品行业，专注于速冻面米制品的研发、生产及销售。 速冻食品行业近三年受餐饮连锁化、预制菜需求增长驱动，市场规模稳步提升，2024年市场规模突破2000亿元。未来行业将向高端化、健康化方向发展，冷链技术升级与渠道下沉推动市场渗透率提高，预计2027年市场规模超3000亿元。
2、市场地位及占有率
千味央厨为速冻面米制品细分领域头部企业，2024年营收规模达20亿元，在餐饮供应链领域市占率位居前三，核心产品油条、芝麻球等占据餐饮渠道领先地位。
3、主要竞争对手
| 公司名（股票代码） | 简介 | 发展详情 |
|---|---|---|
| 千味央厨（001215） | 速冻面米制品餐饮供应链龙头 | 2024年营收20亿元，核心产品油条市占率餐饮渠道超30% |
| 安井食品（603345） | 综合性速冻食品领军企业 | 2024年速冻面米制品营收占比约35%，行业市占率第一 |
| 三全食品（002216） | 速冻米面零售市场主导品牌 | 2024年商超渠道市占率超25%，家庭端产品线覆盖率达90% |
| 巴比食品（605338） | 中式面点连锁及预制菜供应商 | 2025年新增3家中央工厂，华东地区餐饮渠道市占率提升至15% |
| 惠发食品（603536） | 速冻火锅料及预制菜生产企业 | 2024年餐饮特通渠道营收增长22%，供应链定制化服务占比超40% |
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