全聚德(002186)2025年中报深度解读:净利润近3年整体呈现下降趋势,对外股权投资收益逐年递减
中国全聚德(集团)股份有限公司于2007年上市,实际控制人为“北京市人民政府国有资产监督管理委员会”。公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务,旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。公司目前已形成以真空包装原味烤鸭、入味烤鸭等为代表的预包装产品,以鸭肉酥、蛋黄酥等为特色的即食休闲类产品以及日常主食等系列产品。
2025年半年度,公司实现营收6.30亿元,同比小幅下降8.34%。扣非净利润390.44万元,同比大幅下降84.61%。全聚德2025年半年度净利润1,408.68万元,业绩同比大幅下降53.23%。
餐饮收入的小幅下降导致公司营收的小幅下降
1、主营业务构成
公司主要从事餐饮、商品销售、租赁。
| 分行业 | 营业收入 | 占比 | 毛利率 |
|---|---|---|---|
| 餐饮 | 4.95亿元 | 78.53% | 11.16% |
| 商品销售 | 1.22亿元 | 19.34% | 34.37% |
| 租赁 | 1,339.17万元 | 2.13% | 68.61% |
2、餐饮收入的小幅下降导致公司营收的小幅下降
2025年半年度公司营收6.30亿元,与去年同期的6.87亿元相比,小幅下降了8.34%。
营收小幅下降的主要原因是:
(1)餐饮本期营收4.95亿元,去年同期为5.32亿元,同比小幅下降了6.95%。
(2)商品销售本期营收1.22亿元,去年同期为1.42亿元,同比小幅下降了14.46%。
近两年产品营收变化
| 名称 | 2025中报营收 | 2024中报营收 | 同比增减 |
|---|---|---|---|
| 餐饮 | 4.95亿元 | 5.32亿元 | -6.95% |
| 商品销售 | 1.22亿元 | 1.42亿元 | -14.46% |
| 其他业务 | 1,339.17万元 | 1,317.42万元 | - |
| 合计 | 6.30亿元 | 6.87亿元 | -8.34% |
3、商品销售毛利率的下降导致公司毛利率的小幅下降
2025年半年度公司毛利率从去年同期的18.79%,同比小幅下降到了今年的16.87%,主要是因为商品销售本期毛利率34.37%,去年同期为44.4%,同比下降22.59%。
净利润近3年整体呈现下降趋势
1、营业总收入同比小幅降低8.34%,净利润同比大幅降低53.23%
2025年半年度,全 聚 德营业总收入为6.30亿元,去年同期为6.87亿元,同比小幅下降8.34%,净利润为1,408.68万元,去年同期为3,011.92万元,同比大幅下降53.23%。
净利润同比大幅下降的原因是(1)主营业务利润本期为-76.22万元,去年同期为1,221.41万元,由盈转亏;(2)投资收益本期为1,123.59万元,去年同期为1,508.98万元,同比下降。
2、主营业务利润由盈转亏
主要财务数据表
| 本期报告 | 上年同期 | 同比增减 | |
|---|---|---|---|
| 营业总收入 | 6.30亿元 | 6.87亿元 | -8.34% |
| 营业成本 | 5.24亿元 | 5.58亿元 | -6.18% |
| 销售费用 | 2,579.87万元 | 3,013.10万元 | -14.38% |
| 管理费用 | 6,823.33万元 | 7,316.18万元 | -6.74% |
| 财务费用 | 434.59万元 | 491.20万元 | -11.53% |
| 研发费用 | 204.92万元 | 215.73万元 | -5.01% |
| 所得税费用 | 40.76万元 | 172.19万元 | -76.33% |
2025年半年度主营业务利润为-76.22万元,去年同期为1,221.41万元,由盈转亏。
主营业务利润由盈转亏主要是由于(1)营业总收入本期为6.30亿元,同比小幅下降8.34%;(2)毛利率本期为16.87%,同比小幅下降了1.92%。
3、非主营业务利润同比下降
全 聚 德2025年半年度非主营业务利润为1,525.66万元,去年同期为1,962.70万元,同比下降。
非主营业务表
| 金额 | 占净利润比例 | 去年同期 | 同比增减 | |
|---|---|---|---|---|
| 主营业务利润 | -76.22万元 | -5.41% | 1,221.41万元 | -106.24% |
| 投资收益 | 1,123.59万元 | 79.76% | 1,508.98万元 | -25.54% |
| 其他收益 | 361.76万元 | 25.68% | 439.10万元 | -17.61% |
| 其他 | 203.18万元 | 14.42% | 229.49万元 | -11.47% |
| 净利润 | 1,408.68万元 | 100.00% | 3,011.92万元 | -53.23% |
4、净现金流由正转负
2025年半年度,全 聚 德净现金流为-2,167.88万元,去年同期为127.72万元,由正转负。
净现金流由正转负的原因是:
虽然(1)购买商品、接受劳务支付的现金本期为3.01亿元,同比下降15.79%;(2)支付给职工以及为职工支付的现金本期为2.39亿元,同比小幅下降8.63%。
但是(1)销售商品、提供劳务收到的现金本期为6.37亿元,同比小幅下降13.45%;(2)购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金本期为4,444.10万元,同比大幅增长95.05%。
对外股权投资收益逐年递减
在2025半年度报告中,全聚德用于对外股权投资的资产为3.7亿元,占总资产的24.59%,对外股权投资所产生的收益为1,113.64万元,占净利润1,408.68万元的79.06%。
对外股权投资的收益分别来源于持有对外股权投资的收益702.96万元和处置外股权投资的收益410.68万元。
对外股权投资构成表
| 项目 | 2025年中资产 | 2025年中收益 |
|---|---|---|
| ②首旅财务公司 | 3.15亿元 | 535.44万元 |
| ①聚德华天 | 5,467.1万元 | 167.52万元 |
| 合计 | 3.7亿元 | 702.96万元 |
1、②首旅财务公司
②首旅财务公司业务性质为财务公司。
从下表可以明显的看出,②首旅财务公司带来的收益处于年年下降的情况。同比上期看起来,投资收益有所减少。
历年投资数据
| ②首旅财务公司 | 持有股权(%)直接 | 投资损益 | 期末余额 |
|---|---|---|---|
| 2025年中 | 12.50 | 535.44万元 | 3.15亿元 |
| 2024年中 | 12.50 | 553.89万元 | 3.14亿元 |
| 2024年末 | - | 1,095.21万元 | 3.19亿元 |
| 2023年末 | - | 1,149.76万元 | 3.18亿元 |
| 2022年末 | - | 1,197.05万元 | 3.17亿元 |
| 2021年末 | - | 1,461.37万元 | 3.16亿元 |
2、①聚德华天
①聚德华天业务性质为餐饮。
同比上期看起来,投资收益有所减少。
历年投资数据
| ①聚德华天 | 持有股权(%)直接 | 投资损益 | 期末余额 |
|---|---|---|---|
| 2025年中 | 30.91 | 167.52万元 | 5,467.1万元 |
| 2024年中 | 30.91 | 931.19万元 | 6,963.72万元 |
| 2024年末 | 30.91 | 1,137.94万元 | 5,299.58万元 |
| 2023年末 | 30.91 | 1,891.96万元 | 6,032.54万元 |
| 2022年末 | 30.91 | 3,574.15万元 | 48元 |
| 2021年末 | 30.91 | 1,226.16万元 | 5,289.14万元 |
3、对外股权投资收益逐年递减
从近几年来看,企业的对外股权投资收益持续下滑,由2021年中的1,310.47万元下滑至2025年中的1,113.64万元,增长率为-15.02%。
长期趋势表格
| 年份 | 投资收益 |
|---|---|
| 2021年中 | 1,310.47万元 |
| 2022年中 | 589.31万元 |
| 2023年中 | 1,548.68万元 |
| 2024年中 | 1,485.07万元 |
| 2025年中 | 1,113.64万元 |
本期归母净利润主要来源于非经常性损益
全聚德2025半年度的归母净利润主要来源于非经常性损益847.85万元,占归母净利润的68.47%。
本期非经常性损益项目概览表:
2025半年度的非经常性损益
| 项目 | 金额 |
|---|---|
| 非流动性资产处置损益(包括已计提资产减值准备的冲销部分) | 477.23万元 |
| 政府补助 | 355.81万元 |
| 其他 | 14.80万元 |
| 合计 | 847.85万元 |
(一)非流动性资产处置损益(包括已计提资产减值准备的冲销部分)
本期非流动资产处置损益主要构成是投资收益,金额为410.68万元,投资收益主要为处置长期股权投资产生的收益,主要是主要为报告期联营企业投资收益所致。
(二)政府补助
(1)本期政府补助对利润的贡献为357.11万元,占归母净利润1,238.29万元的28.84%,其中非经常性损益的政府补助金额为355.81万元。
计入利润的政府补助的主要构成
| 项目名称 | 金额 |
|---|---|
| 往期留存政府补助计入当期利润(注2) | 286.70万元 |
| 本期政府补助计入当期利润(注1) | 75.06万元 |
| 小计 | 361.76万元 |
本期政府补助计入当期利润的主要详细项目如下表所示:
注1.本期政府补助计入当期利润的主要项目
| 补助项目 | 补助金额 |
|---|---|
| 西城文旅补助资金 | 33.00万元 |
| 残疾人补助 | 22.86万元 |
| 子公司当地政府各类行业奖励补贴款 | 10.21万元 |
往期留存政府补助剩余金额为1,321.19万元,其中286.70万元计入当期利润中,主要明细如下表所示:
注2.留存收益转入当期收益的主要构成
| 项目名称 | 金额 |
|---|---|
| 老字号守正创新转型升级项目政府补助 | 279.86万元 |
(2)本期共收到政府补助70.41万元,主要分布如下表所示:
本期收到的政府补助分配情况
| 补助项目 | 补助金额 |
|---|---|
| 本期政府补助计入当期利润 | 70.41万元 |
| 小计 | 70.41万元 |
(3)本期政府补助余额还剩下1,034.49万元,作为递延收益计作后期的利润主要构成如下表所示:
递延收益的主要构成
| 项目名称 | 金额 |
|---|---|
| 老字号守正创新转型升级项目政府补助 | 1,020.80万元 |